Salwey
Baden Eichberg Grauburgunder GG 2020
Reviews
Robert Parker 92/100
Salwey's 2020 Grauburgunder Eichberg GG also shows an intense color with a slight copper tinge. It has a deep, intense and yet fine and elegant nose with ripe fruit and a spicy chalky note. On the palate, there's body and finesse, yet it's also firmly structured and dry with a lingering salty finish. It's not yet singing, but it has the potential to do so.
Reviews
Falstaff 93/95-100
Tasting from 11.11.2023: Ulrich Sautter Cool nose with notes of blond tobacco, brioche and white berries. On the palate there is heaps of freshness with apple-crisp acidity, spice, subtle wood notes, slightly salty, yellow-fleshed fruit, high minerality and long, still very young finish. Beautifully made!
Reviews
Salwey
Baden / Duitsland
Weingut Salwey ligt in Oberrotweil am Kaiserstuhl, het mooiste microklimaatje van Baden. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug tot het midden van de 18e eeuw, waarbij het onveranderd in familiehanden is gebleven en nog steeds op de oorspronkelijke locatie is gevestigd. De wijngaarden liggen op vulkanische grond en worden perfect onderhouden. Er wordt streng en selectief, handmatig geoogst. Een voorbeeld van Duitse kwaliteit en degelijkheid. Het huis wordt geleid door oenoloog en pinot-specialist Konrad Salwey, die bekend staat als een zeer consciëntieuze wijnmaker die met een kritisch oog naar zijn wijnen kijkt. Hij wordt beschouwd als een pionier op het gebied van lichte, frisse en alcoholarme pinots. Alle wijnen worden bij Salwey opgevoed op Frans eiken, de witte pinots (weissburgunder, grauburgunder) op grote houten vaten, de rode pinot (spätburgunder) in barriques. Fenomenale wijnen die stuk voor stuk behoren tot de beste van Duitsland. Weingut Salwey is lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), waartoe de beste wijnhuizen van Duitsland behoren.
Lees meer
