Naar de startpagina
0

Domaine Jean Baptiste Ponsot
Rully 1er Cru Montpalais 2023 Blanc

€ 36,50
/ € 219,00 (per doos van 6)
Rully 1er Cru Montpalais 2023 Blanc

Domaine Jean Baptiste Ponsot
Rully 1er Cru Montpalais 2023 Blanc

€ 36,50
/ € 219,00 (per doos van 6)
Om in de gaten te houden: zonder twijfel is Ponsot één van de rijzende sterren van Bourgogne. Jonge wijnmaker Jean-Baptiste Ponsot (uit 1980) heeft al meer dan twintig jaargangen achter de kiezen: hij nam op twintigjarige leeftijd de teugels van het wijnbedrijf over van vader Bernhard. Domaine Ponsot ligt in het dorp Rully net ten zuiden van de beroemde Côte d'Or. Hier maakt Jean-Baptiste uitzonderlijke witte wijnen die kunnen concurreren met grootheden als Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet. Alle Ponsot-wijnen zijn vrijwel meteen na de botteling uitverkocht. Deze wijnmaker zal niet lang onder de radar blijven. Zijn witte wijnen krijgen nu al de hoogste beoordelingen in de Guide Hachette. Gelukkig vonden wij hem voordat de 'big boys' dat deden.
Dit 1er Cru perceel is sinds 1952 eigendom van de familie Ponsot en is 1,7 hectare groot. De bodem bestaat hier uit mergel en kalksteen met een aanplant vanaf 1954. Montpalais krijgt een houtvergisting en opvoeding van 12 maanden in barriques waarvan 20% nieuw. Geconcentreerde, aantrekkelijke neus van perzik, bloesem en kruiden. Volle aanzet met een enorme smaak en een lekkere toast. Serieuze wijn die makkelijk aangezien kan worden voor een wijn uit de Côte d'Or.
Past perfect bij visgerechten zoals geroosterde tarbot en snoekbaars met beurre blanc.
€ 36,50
/ € 219,00 (per doos van 6)
Domein Domaine Jean Baptiste Ponsot
Land Frankrijk
Kleur Wit
Oogstjaar 2023
Bewaartermijn 2025-2030+
Serveertemperatuur 12-14°C
Smaakprofiel Krachtig & Rijk
Druif Chardonnay
Inhoud 0.75 L
Alcohol 14%

Domaine Ponsot

Bourgogne Côte Chalonnaise / Frankrijk

Om in de gaten te houden: zonder twijfel is Ponsot één van de rijzende sterren van Bourgogne. Jonge wijnmaker Jean-Baptiste Ponsot (uit 1980) heeft al meer dan twintig jaargangen achter de kiezen: hij nam op twintigjarige leeftijd de teugels van het wijnbedrijf over van vader Bernhard. Domaine Ponsot ligt in het dorp Rully net ten zuiden van de beroemde Côte d'Or. Hier maakt Jean-Baptiste uitzonderlijke witte wijnen die kunnen concurreren met grootheden als Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet. Alle Ponsot-wijnen zijn vrijwel meteen na de botteling uitverkocht. Deze wijnmaker zal niet lang onder de radar blijven. Zijn witte wijnen krijgen nu al de hoogste beoordelingen in de Guide Hachette. Gelukkig vonden wij hem voordat de 'big boys' dat deden.

Lees meer
Deze website maakt gebruik van cookies om de best mogelijke ervaring te garanderen. Meer informatie...