Naar de startpagina
0
test
test
test
test
test
€ 33,50
/ € 402,00 (per doos van 12)
component.cms.imageGallery.skipImageGallery

Domaine S. Dussort
Bourgogne Côte D'Or 2023 Cuvée des Ormes

Domaine S. Dussort
Bourgogne Côte D'Or 2023 Cuvée des Ormes

€ 33,50
/ € 402,00 (per doos van 12)
Kleinschalig familiedomein van circa 6 hectare in Meursault (Côte de Beaune), waar vakmanschap centraal staat. Met wortels in zowel wijnbouw als kuiperij werkt Dussort traditioneel en precies, met groot respect voor het terroir. De wijngaarden worden volgens lutte raisonnée beheerd en in de kelder kiest men voor minimale interventie en spontane gisting. Chardonnay en pinot noir vormen de kern: wijnen met concentratie, finesse en een duidelijke herkomst. De stijl is klassiek Meursault, maar niet ouderwets – met nadruk op balans en spanning, zonder dominant hout, maar met frisse precisie, karakter en een sterke prijs-kwaliteitverhouding.
Afkomstig uit Meursault in de Côte de Beaune en gemaakt van 100% chardonnay, is dit de signatuurwijn van het domein. De druiven komen van oude stokken (35 tot ruim 60 jaar) uit percelen als En l’Ormeau, Les Pellans, Les Malpoiriers en Les Dressolles. De oogst gebeurt met de hand, waarna de wijn 12 maanden op vat rijpt op de lie. In stijl leunt deze Bourgogne Blanc duidelijk tegen Meursault aan: delicaat, rijk en elegant, met een mooie lengte en verfijnde structuur. Lekkere stijl. Nu al toegankelijk, maar met voldoende diepgang om enkele jaren te rijpen (2-6 jaar, of langer bij goede opslag).
Heerlijk als aperitief, maar ook een veelzijdige begeleider van visgerechten en lichte vleesbereidingen met romige of witte sauzen.
Reviews
Jancis Robinson 16.5/20

Water white! Very rich start, with good acidity and length. Quite glam. GV (JR)

Reviews
Winehog 88/20

This is the domaine’s flagship wine, following Sylvain Dussort’s advocacy for the Bourgogne Côte d’Or appellation. It comes from plots in En l’Ormeau, Les Pellans, Les Malpoiriers, and Les Dressolles. The ’23 is a good powerhouse … a bit fresher than the 2022 and the 2020. Quite a treat with fish and chips … Bottled under Diam 10.

Bourgogne Côte D'Or 2023 Cuvée des Ormes

€ 33,50
/ € 402,00 (per doos van 12)
Domein Domaine S. Dussort
Land Frankrijk
Kleur Wit
Oogstjaar 2023
Bewaartermijn 2026-2029
Serveertemperatuur 11-13°C
Druif Chardonnay
Inhoud 0.75 L
Alcohol 14%
Reviews

Domaine Sylvain Dussort

Bourgogne Côte de Beaune / Frankrijk

Kleinschalig familiedomein van circa 6 hectare in Meursault (Côte de Beaune), waar vakmanschap centraal staat. Met wortels in zowel wijnbouw als kuiperij werkt Dussort traditioneel en precies, met groot respect voor het terroir. De wijngaarden worden volgens lutte raisonnée beheerd en in de kelder kiest men voor minimale interventie en spontane gisting. Chardonnay en pinot noir vormen de kern: wijnen met concentratie, finesse en een duidelijke herkomst. De stijl is klassiek Meursault, maar niet ouderwets – met nadruk op balans en spanning, zonder dominant hout, maar met frisse precisie, karakter en een sterke prijs-kwaliteitverhouding.

Lees meer
Deze website maakt gebruik van cookies om de best mogelijke ervaring te waarborgen. Meer informatie...