Domaine Laurent Mouton
Givry 2022 rouge

€ 31,95
/ € 191,70 (per doos van 6)

Domaine Laurent Mouton
Givry 2022 rouge

€ 31,95
/ € 191,70 (per doos van 6)
De wijnen van Domaine Laurent Mouton in Givry zijn verfijnd en expressief. De rode wijnen, voornamelijk op basis van pinot noir, kenmerken zich door delicate aroma's van rood fruit, aardse tonen en een zijdezachte textuur. Ze zijn elegant en evenwichtig, met een levendige zuurgraad en een lange, verfijnde afdronk. De witte wijnen, op basis van chardonnay, zijn fris en levendig, met aroma's van citrus, perzik en een subtiele mineraliteit. Ze zijn verfijnd en harmonieus, met een mooie balans tussen fruitigheid en verfrissende zuurgraad. Kortom, de wijnen van Domaine Mouton belichamen de unieke charme van Givry. Wijnmaker Laurent Mouton (4e generatie) staat open voor moderne technieken maar respecteert ook de tradities en terroirs van dit bijzondere gebied. Minimale interventie in wijngaard en kelder levert de mooiste wijnen, is zijn filosofie.
Uit 5 verschillende wijngaarden aan de zuidkant van Givry: 3,1 ha in totaal. Vlakkere delen aan de helling met meer klei. 75% eikenhouten vaten (8 maanden), 25% staaltank. Licht paarsrood van kleur. Duidelijke kenmerken van de pure Pinot Noir in de geur met iets van kersen en aardbei. Bessen. Viooltjes. Fruitig en jeugdig van karakter in de smaak. Soepel, sappig en verfijnd. Rondheid. Licht kruidig. Een kwalitatief zeer goede village die wel kan bekoren!
Charcuterie. Hartige taarten. Boeuf Bourguignon. Diverse rundvlees gerechten. Kalfsblanquette met morilles. Gevulde kwartel. Eend. Diverse kazen.
€ 31,95
/ € 191,70 (per doos van 6)
Domein Domaine Laurent Mouton
Land Frankrijk
Kleur Rood
Oogstjaar 2022
Bewaartermijn 2024-2029
Serveertemperatuur 16 °C
Smaakprofiel Complex & Elegant
Druif Pinot Noir
Inhoud 0.75 L
Alcohol 14%

Domaine Laurent Mouton

Bourgogne Côte Chalonnaise / Frankrijk

De wijnen van Domaine Laurent Mouton in Givry zijn het toonbeeld van verfijning en expressie. De rode wijnen, voornamelijk gemaakt van pinot noir, onderscheiden zich door delicate aroma’s van rood fruit, aardse nuances en een zijdezachte textuur. Ze stralen elegantie en balans uit, met een levendige zuurgraad en een lange, verfijnde afdronk. De witte wijnen, van vooral chardonnay, zijn fris en levendig, met verleidelijke aroma’s van citrus, perzik en een subtiele mineraliteit. Hun verfijning ligt in de harmonieuze balans tussen fruitigheid en verkwikkende zuurgraad. Domaine Laurent Mouton vangt de unieke charme van Givry in elke fles. Wijnmaker Laurent Mouton, de vierde generatie in dit familiebedrijf, combineert respect voor tradities en terroir met een open houding tegenover moderne technieken. Zijn filosofie van minimale interventie in zowel wijngaard als kelder benadrukt de puurheid van de wijnen en laat het karakter van de druiven optimaal tot zijn recht komen.

Lees meer