Domaine Glantenay
Pommard 1er cru les Rugiens-Hauts 2021
€ 117,95
/ € 707,70 (per doos van 6)
Domaine Glantenay
Pommard 1er cru les Rugiens-Hauts 2021
€ 117,95
/ € 707,70 (per doos van 6)
Broer Guillaume en zus Sarah Glantenay zijn de 6e generatie van dit familiedomein in Volnay. Dit domein bestaat al sinds 1892 en in 2013 nemen broer (wijnmaker) en zus (sales en marketing) de regie over van hun vader Pierre. Maar Papa kan niet alles los laten en houdt zich nog bezig met het beheer van de 8 hectare aan wijngaarden, welke verdeeld zijn over de appellations Volnay, Pommard, Monthélie en Meursault in de Côte de Beaune en Chambolle Musigny (0,4 ha) in de Côte de Nuits. Ongeveer 90% van de productie is rood. Het domein werkt volgens de Agriculture Raisonnée :alleen natuurlijke bemesting en bestrijding en respect hebben voor de natuur. Guillaume maakt wijnen met grote elegantie en vol met puur fruit. Met veel rijpe en zachte tannines.
Zuiver roodpaars van kleur. Verfrissende, elegante en minerale geur. Florale impressie. Viooltjes. Klein rood fruit. Licht kruidig. Aanzet in de smaak is rond en fluweel. Rood fruit (kers), vlezig en iets van tabak en een klein pepertje. Mooi middenpalet. Subtiele gegrilde tonen en een fijne zuurgraad. Elegant en gestructureerd. Gedetaillerd en complex. Dit vraagt nog om een paar jaar flesrust.
Fazant-Zuurkool-Fine Champagne saus. Paddenstoel - Truffel Risotto. Lam met rozemarijn saus.
€ 117,95
/ € 707,70 (per doos van 6)
Domein
Domaine Glantenay
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2021
Bewaartermijn
2024-2030+
Serveertemperatuur
15 à 17 °C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
Domaine Glantenay
Bourgogne Côte de Beaune / Frankrijk
